Judías al Curry

Ingredientes para 4 personas:

-Una latita de 200 gramos de judías blancas ya cocidas.
-Una lata de 200 gramos de salchichas de frankfurt pequeñas (de las de aperitivo).
-300 gramos de nata para cocinar.
-Dos cucharadas soperas de Maizena Express.
-Tres cucharadas soperas de curry de grado medio.
-Sal.

Procedimiento con Thermomix

-Coloca las salchichas a cocer con la propia agua de su lata y unos 200 cc de agua adicionales,con velocidad cuchara (invertida) , temperatura Varoma, 5 minutos.
-Saca las salchichas del cubo, deja un par de dedos del agua de cocerlas alli.
- Coloca junto al agua que has dejado en el cubo, la nata, el curry, la sal y la maizena. Temperatura 90 grados 3 minutos, velocidad cuchara.
-Añade por la parte superior las judias, las salchichas que cociste antes, y continua otros 3 minutos a velocidad cuchara y 90 grados.

Sirve en plato sopero.

Sustituciones:

-Las salchichitas de frankfurt puedes cambiarlas por cualquier otro embutido, de tamaño pequeño que tenga un gusto aromático y/o ahumado. El contraste de su sabor fuerte por encima del curry con las judías proporciona el contrapunto necesario para que el plato sea especial.