COCINA IDEAL PARA LA SALUD.

 Todos decimos que nuestra salud es una de las cosas más importantes, pero para tener una buena salud hay unos requisitos imprescindibles, como son la práctica de ejercicio y llevar una dieta adecuada.
Pero en muchas ocasiones no es fácil hacer un tipo de cocina ideal para la salud, ya que carecemos del tiempo suficiente para prepararla, pero si lo tomamos con interés, siempre será posible mejorar un poco las cosas.
 En primer lugar debemos conocer la llamada “pirámide de alimentos” que nos indica los diferentes grupos de alimentos que tenemos que combinar para obtener una dieta sana, equilibrada y completa. Esta pirámide nos indica las porciones que debemos ingerir diariamente de cada uno de sus cinco grupos de alimentos.
 La cocina ideal para la salud es la que nos ayuda a mantener el peso ideal para nuestro cuerpo y esta será siempre rica en frutas, verduras y cereales, tendrá pocas grasa saturadas y colesterol, mucha fibra y escasa calorías provenientes de azúcares agregados, poca sal y pocas bebidas alcohólicas.
 Si seguimos todos estos consejos ayudaremos a nuestra salud, ya que este tipo de alimentación previene de la hipertensión arterial, del colesterol sanguíneo alto, del infarto, del exceso de peso y de la obesidad, de la diabetes y del cáncer entre otras.
 Debemos señalar que hay algunas personas que se llevan a engaño ya que, aunque su alimentación sea la más indicada para la salud, las proporciones que comen son excesivas, por lo que el sobrepeso seguirá estando en ellas. Es tan importante para la salud el llevar una dieta sana, como la moderación a la hora de ingerirla.
 La dieta ideal sería la que consiguiera un balance entre el consumo de carbohidratos (40%), proteínas(30%) y grasas (30%), así, al consumir más carbohidratos que proteínas, el organismo convierte la grasa que nos sobra en energía y esto nos ayuda a estar delgados.
 Por otro lado, la dieta mediterránea es una de las más recomendadas por los nutricionistas por ser la más sana del mundo y se basa en el aceite de oliva, frutas y verduras frescas, vino, pescado y cereales integrales.

Links de interés:
http://www.esmas.com/mujer/saludable/dietas/358218.html
http://www.4woman.gov/faq/Spanish/diet.htm
http://www.abcmedicus.com/articulo/pacientes/1/id/117/pagina/1/dieta_dietas.html